Vino Bianco "Fol" 2024 - Ezio Cerruti

19,78 €

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Millésime: 2024
Cépages: moscato 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens, Viandes blanches, Soupes

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets dorés. Le nez s'exprime par des notes de fruits jaunes et d'agrumes, des notes florales et de safran et des touches de miel. En bouche, il est frais, direct et agréablement minéral.

Accords mets/vins

Excellent avec les soupes de poissons blancs et les risottos de légumes, il se marie également bien avec les viandes blanches.

Pourquoi nous l'aimons

Le vin blanc "Fol" d'Ezio Cerruti est un pur Muscat, en version sèche. Produit à partir de raisins cultivés sur des pentes très raides à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, il est vieilli en partie dans du ciment et en partie dans du bois. Vin blanc au profil aromatique clair et décisif, il surprend dès la première dégustation, car il ne s'agit certainement pas du Moscato "habituel". À ne pas manquer.

Domaine

"Enfant, je voyais les vignerons de ma région faire du vin d'une manière très différente de la mienne. Je suis allé à l'université, quittant le monde agricole d'où je venais. Puis j'ai rencontré des gens qui m'ont montré une autre... Aller à l'onglet vignobles