Tannico classement: 91/100
Vino Blanco Viñas Viejas “Ponce Blanco” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce
Vino Blanco Viñas Viejas “Ponce Blanco” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce
Bodegas y Viñedos Ponce

Vino Blanco Viñas Viejas “Ponce Blanco” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce

albilla 100%12%0,75 L

Artisans
17,18 €

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In breve

Vitigno
albilla 100%
Denominazione
Manchuela DO
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Annata
2025
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Naturel
Momento per degustarlo
Dîner estival et Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Giallo dorato brillante alla vista. Al naso il “Ponce Blanco” offre sinuose note di frutti bianchi maturi, albicocca e frutta a nocciolo, a cui seguono aromi più complessi di miele, cereali e anice. In bocca regala un sorso fresco, ricco ed estremamente piacevole, centrato sul frutto e impreziosito da delicata speziatura.

Abbinamenti

Ideale da stappare durante una cena in giardino, il “Ponce Blanco” è ottimo con primi e secondi piatti di pesce saporiti, frutti di mare, pollame e formaggi freschi. Da provare con una gustosa Caesar salad.
Crustacés
Volaille
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 91/100
Il Vino Blanco Viñas Viejas “Ponce Blanco” di Bodegas y Viñedos Ponce è un affascinante e piacevolissimo bianco spagnolo da vigne vecchie, proveniente da un appezzamento di circa 5 ettari collocati nella zona produttiva della Manchuela DO, nella provincia di Cuenca. I vigneti (di oltre 50 anni) sono caratterizzati da suoli prevalentemente calcarei e sono situati oltre i 600 metri di altitudine sul livello del mare. Dopo la rigorosa vinificazione con lieviti indigeni, il vino affina sulle fecce fini per 8 mesi in botti di rovere francese, quindi viene imbottigliato senza chiarifiche e/o filtrazioni, offrendoci così un vino generoso, spontaneo e genuino, frutto di lavorazioni tradizionali e minimaliste.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 91/100
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