Vino Spumante Brut "830 Cuvée Prestige" - Agriverde

Agriverde, située près de l'ancien village de Caldari dans les Abruzzes, a obtenu la certification biologique en 1991. Son objectif principal a toujours été d'opérer dans le respect de l'environnement, en mettant en valeur les excellentes caractéristiques de la région des Abruzzes.

Le choix a donc été conscient dès le départ, malgré les difficultés qui peuvent être rencontrées au quotidien, surtout lorsqu'elles sont mises à l'épreuve par la variabilité des millésimes. Chez Agriverde, nous nous efforçons constamment de maintenir une approche de la viticulture qui vise à obtenir des vins de la plus haute qualité, parmi lesquels le pecorino et le vino passerina se distinguent certainement.

Les vignobles d'Agriverde sont pleins de vie et ont des racines solides qui expriment un lien authentique avec le territoire. La cave, en revanche, cœur battant de l'activité de production, est d'un rouge profond, rappelant la couleur de la terre.

Structurée pour imiter le paysage environnant, elle a été conçue et construite selon les principes de la bio-architecture ; le bois, l'acier et le verre ne sont que quelques-uns des éléments qui composent le bâtiment, tandis que les peintures et les colles sont naturelles et respectueuses de l'environnement. Les grandes fenêtres de chaque côté de la structure permettent aux rayons du soleil de pénétrer à l'intérieur de l'aube au crépuscule et, grâce à la couleur jaune chaud des murs qui amplifie la luminosité, fournissent une lumière naturelle, source d'énergie indispensable au bien-être humain. De plus, les matériaux utilisés sont, dans la mesure du possible, naturels, de la voûte en bois aux nombreuses cuves de vinification.

La température et l'humidité sont constamment surveillées pour permettre au bois de mûrir parfaitement, et la ventilation naturelle est assurée par un système d'ouvertures reliées à l'extérieur de la cave.

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