Entre deux mers, une tradition millénaire
La Calabre possède une tradition viticole qui plonge ses racines dans l'ancienne Grande Grèce, avec un territoire unique enclavé entre la mer Tyrrhénienne et la mer Ionienne. Cette situation géographique particulière, associée à des sols variés et à un climat méditerranéen fortement influencé par la mer, confère aux vins calabrais une personnalité distinctive et un caractère authentique. La viticulture se développe principalement sur les collines et les pentes, où les écarts de température favorisent une maturation optimale des raisins.
Le Cirò et les cépages autochtones
Le Cirò, premier AOC calabrais, représente l'excellence régionale avec son cépage emblématique, le Gaglioppo. Ce rouge emblématique offre une couleur rubis, des notes de fruits rouges et d'épices, avec une structure tannique importante mais élégante. Outre le Gaglioppo, la région valorise d'autres cépages autochtones tels que le Magliocco, le Greco Bianco et le Mantonico, qui connaissent un renouveau grâce au travail de producteurs passionnés engagés dans la préservation de ce patrimoine ampélographique unique.
Renaissance œnologique entre tradition et innovation
La viticulture calabraise connaît actuellement une renaissance extraordinaire, avec une nouvelle génération de producteurs qui allie respect de la tradition et innovation technologique. Des collines du Pollino aux vignobles de la Costa Viola, en passant par la région de Cirò, la Calabre offre des vins de caractère qui expriment l'authenticité du territoire. Cette redécouverte qualitative attire l'attention des amateurs sur les vins calabrais, révélant un trésor œnologique au potentiel encore en partie inexploré.
