Vue Blanche Estelle

Un amour profond et inconditionnel pour le champagne a été le point de départ du projet viticole à quatre mains conçu et réalisé par Enrico Baldin et Nadia Nicoli, qui s'appelle aujourd'hui Encry et la Maison Vue Blanche Estelle. Après avoir quitté l'Italie et traversé les Alpes, le rêve d'Enrico et Nadia est devenu réalité dans quelques hectares de vignes au Mesnil-Sur-Oger, l'un des dix-sept grands crus de l'AOC Champagne. Au cœur de la Côte de Blancs, depuis 2007, le Champagne Encry a atteint en quelques années un tel niveau de qualité qu'il a attiré l'attention des critiques du secteur. L'habileté, la persévérance et la compétence entrepreneuriale ont donné le ton, de sorte qu'aujourd'hui, les vignobles, qui ne couvrent même pas trois hectares, produisent des étiquettes raffinées et élégantes, offrant des verres pleins de sensations excitantes. Jour après jour, dans un défi semé d'embûches et d'obstacles, les méthodes agricoles et artisanales les plus anciennes et les plus séculaires renaissent, appartenant à un territoire devenu presque mythologique. C'est de ce travail que naissent les précieuses bouteilles, dans lesquelles les Champagnes reflètent l'unicité du terroir dont ils sont issus, et surtout sont capables d'offrir une gorgée de qualité absolue, capable de rivaliser avec celle des Maisons de Champagne les plus renommées et les plus nobles.