Abruzzo DOC Pecorino 2023 - Terraviva

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Millésime: 2023
Appellation: Abruzzo DOC
Cépages: pecorino
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Plats végétariens, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Gambero Rosso

Bibenda

Notes de dégustation

Giallo paglierino carico. Al naso si avvertono sentori di erbe aromatiche, profumi floreali, note di frutta gialla e agrumi; al palato è fresco, equilibrato, piacevolmente sapido.

Accords mets/vins

Da provare con primi piatti a base di pesce e verdure.

Pourquoi nous l'aimons

Il Pecorino Terraviva è prodotto in Abruzzo, utilizzando uve coltivate secondo il disciplinare biologico. In seguito alla vendemmia manuale, la fermentazione viene innescata esclusivamente da lieviti indigeni: prima di essere imbottigliato sosta per circa sei mesi in acciaio.

Domaine

La scène est celle des terres des Abruzzes, nous ne sommes donc pas loin de la côte de la mer Adriatique : c'est là que se trouve le domaine " Terraviva ", situé dans la zone de collines de Tortoreto... Aller à l'onglet vignobles