Alsace Grand Cru Pinot Gris “Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain” 2019 - Zind-Humbrecht

À l'œil, la couleur est un fantastique jaune doré brillant. Le nez est fruité, épicé et fumé, avec des touches de tourbe et d'iode. Le vin s'étire avec vigueur et enveloppe délicatement le palais, grâce aussi à la nette contribution du sucre résiduel (indice 4), puis explose en fraîcheur et en minéralité et se termine nettement sec et presque savoureux.

Idéal avec la viande, le gibier à plumes, les petits oiseaux et les desserts.

Sur les 5,5 hectares du vignoble du Clos Saint Urbain, environ 2,7 hectares sont plantés de pinot gris, dont le rendement très faible donne naissance à ce vin d'une merveilleuse essence. La force et l'élan avec lesquels il se présente au palais sont étonnants. Tout comme son infinie persistance aromatique.