Fernand Engel

Alsace Sylvaner Réserve 2021 - Fernand Engel

19,78 €

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Millésime: 2021
Appellation: Alsace AOC
Cépages: sylvaner 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille pâle, le nez exprime des notes fruitées d'agrumes, de pamplemousse, de pêche et des notes de verveine et de camomille. La bouche est fruitée, fraîche et persistante.

Accords mets/vins

C'est un vin frais et fruité, qui se marie bien avec les plats de poisson, d'eau douce ou de fruits de mer. Excellent avec les poissons grillés, les fruits de mer et les coquilles Saint-Jacques. Découvrez-le avec des plats français, des pâtés en croûte et une salade vigneronne.

Pourquoi nous l'aimons

L'Alsace Sylvaner Réserve de Fernand Engel est un vin agréablement fruité, frais et élégant. Un vin à boire jeune, pour savourer pleinement son parfum intense et immédiat. Les raisins proviennent de deux vignobles différents : Orschwiller, qui présente des sols sombres de nature colluviale, et Bergheim, qui insiste sur des sols sombres avec des composants calcaires et marneux de l'ère oligocène, avec la présence de sable et d'argile. L'exposition est est-sud-est, sur des pentes douces, et les vignes sont cultivées selon les règles de l'agriculture biologique, certifiées par ECOCERT - FR-BIO-01.

Domaine

L'Alsace est l'une des régions les plus intéressantes et les plus caractéristiques de la scène viticole française. C'est une terre presque exclusivement de cépages blancs, à l'exception de la présence marginale du Pinot Noir. Les vignes sont presque toujours vinifiées ... Aller à l'onglet vignobles