Alto Adige Gewürztraminer DOC 2023 - Köfererhof

Jaune doré avec des reflets verdâtres ; au nez, on perçoit des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais, enveloppant, avec une agréable persistance aromatique.

A déguster comme un apéritif original, il est parfait avec des risottos de fruits de mer et des plats de crustacés, de préférence avec une touche d'épices.

Élégant et aromatique, le Gewürztraminer de Köfererhof est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés provenant de vignobles situés à une altitude comprise entre 600 et 800 mètres, avec un sol riche en roches limoneuses sableuses. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit sur les lies fines pendant environ six mois.