Alto Adige Moscato Rosa DOC 2024 - Franz Haas (0.5l)

Rosso rubino brillante. I sentori olfattivi sono vivaci, intensi e freschi, e compongono un bouquet fatto di petali di rosa, chiodi di garofano, cannella e buccia darancia, ma su tutto prevale il profumo di frutti di bosco, lamponi e mirtilli. Al palato è complesso ed elegante, con una struttura che gioca magistralmente fra acidità, dolcezza e tannini.

Accompagna perfettamente torte secche al cioccolato e dessert a base di cacao. È ottimo con la crostata ai frutti di bosco. Si può apprezzare molto anche da solo, come vino da meditazione.

Il vitigno del moscato rosa deve il suo nome allintenso profumo di petali di rosa, caratteristico sia degli acini delluva che del vino. Franz Haas coltiva questo vitigno in una zona ventilata, per evitare che i grappoli vengano attaccati da botrite. L'Alto Adige Moscato Rosa DOC di Franz Haas non è né un passito né una vendemmia tardiva, ma un vino con un naturale residuo zuccherino. Con una resa per ettaro notevolmente avara, la produzione è abbastanza limitata. Prezioso e affascinante.