Alto Adige Pinot Grigio DOC "Vigna Castel Ringberg" 2024 - Elena Walch

29,06 €

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Millésime: 2024
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: pinot grigio 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino intenso il colore alla vista. Complessi sentori fruttati aprono l’ingresso al naso, richiamando le pere mature, il melone bianco, la mela Golden e il pompelmo rosa, per poi lasciare spazio anche a zenzero, caprifoglio, fiori di tiglio e salvia. Il palato è armonico, ben equilibrato nella struttura, rotondo e persistente.

Accords mets/vins

Da scegliere insieme alla cucina a base di pesce, è ottimo per accompagnare le lasagne ai frutti di mare.

Pourquoi nous l'aimons

Elegante e appetitoso, ricco di frutta matura ma allo stesso tempo attraversato da una venatura sapida e minerale che lo arricchisce non poco. Una parziale fermentazione in barrique di rovere di Allier contribuisce poi a impreziosirne il quadro organolettico.
Tutto questo è il Pinot Grigio dell’Alto Adige “Vigna Castel Ringberg”, etichettato “Elena Walch”. Un bianco dalla beva scorrevole e leggiadra, capace però anche di sfoderare al bisogno classe e raffinatezza. È un Pinot Grigio che non tradisce.

Domaine

La région du Haut-Adige est parmi les plus prestigieuses. En Italie, mais aussi ailleurs, sa réputation n'est plus à faire. Et si on devait choisir un nom pour représenter les excellents produits de ce terroir, ce serait très probablement celui... Aller à l'onglet vignobles