Tannico 88

Arbois Pupillin AOC Savagnin 2020 - Domaine Overnoy-Crinquand

Name: Arbois Pupillin AOC Savagnin 2020 - Domaine Overnoy-Crinquand
Brand: Domaine Overnoy-Crinquand
SKU: VBFR080P00920NM-06
Price: 54.15 EUR
Availability: InStock

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Arbois Pupillin AOC Savagnin 2020 - Domaine Overnoy-Crinquand

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Vitigno: savagnin
Denominazione: Arbois-Pupillin AOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2025–2026
Formato: 0,75 L
Regione: Jura
Annata: 2020
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Biologique
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo dorato. Si distinguono al naso note di frutta esotica, tocchi agrumati di cedro, note minerali e iodate; al sorso è intenso, fresco, sapido, persistente, con echi di pietra focaia.

Abbinamenti

Da abbinare con piatti a base di pesce e formaggi a latte caprino.

Entrée de poisson

Fromages frais

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Perché ci piace

Tannico 88 /100

Prodotto dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand in Jura, il Savagnin è ottenuto da uve provenienti da vigne di circa 40 anni, poste su terreni marnosi e calcarei. In seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina per circa 3 anni in botti scolme; il risultato è un vino che esprime al meglio personalità e complessità di questo vitigno autoctono.

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