Tannico classement: 86/100
Carignano del Sulcis DOC “Baie Rosse” 2025 - Cantina Santadi

Carignano del Sulcis DOC “Baie Rosse” 2025 - Cantina Santadi

carignano 100%13,5%0,75 L

15,62 €

Carignano del Sulcis DOC “Baie Rosse” 2025 - Cantina Santadi

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In breve

Vitigno
carignano 100%
Denominazione
Carignano del Sulcis DOC
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2032
Formato
0,75 L
Regione
Sardaigne
Annata
2025
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Frutti rossi maturi, amarena e spezie, al naso si uniscono insieme a note balsamiche e ricordi di macchia mediterranea. Il sorso è generoso e fruttato, morbido ma allo stesso tempo attraversato da una intrigante vena sapida. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Da sposare alle carni rosse, è ottimo insieme al maialetto sardo arrosto.
Viandes blanches

Perché ci piace

Tannico classement: 86/100

Il Carignano del Sulcis “Baie Rosse” targato Santadi incuriosisce perché porta l'attenzione su un volto meno scontato del Carignano: quello legato alla personalità di una singola zona, più che alla sola potenza del vitigno. La linea Terrae di Santadi nasce proprio per valorizzare parcelle selezionate e le sfumature che il suolo imprime alle uve. È un approccio interessante per chi vuole esplorare il Sulcis attraverso vini che raccontano luoghi precisi, mantenendo al centro il carattere mediterraneo del Carignano.

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