Sottimano

Barbaresco Currá DOCG 2020 - Sottimano

85,39 €

Millésime: 2020
Appellation: Barbaresco DOCG
Cépages: nebbiolo
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2036
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Gobelet d'une délicate couleur rouge grenat. Le nez s'exprime sur des notes de fruits à chair rouge, cerises et mûres, avec un sillage de violette, réglisse et menthe. La bouche est tendue et persistante, avec des tanins bien équilibrés et une finale harmonieuse.

Accords mets/vins

Le Currá accompagne à merveille les plats de viande rouge ou les fromages plutôt affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barbaresco "Currá" de Sottimano provient de la commune de Neive, dans le hameau du même nom "Currá", d'un vignoble d'environ 2,80 hectares orienté sud-est, où les vignes ont entre 55 et 75 ans. Les raisins ont été vinifiés avec une longue macération de 25 jours, sans utilisation de levures sélectionnées. Élevé dans 15 % de fûts neufs pendant 18 mois. Riche et élégant, un splendide Barberesco à boire immédiatement.

Domaine

On pourrait dire beaucoup de choses sur Sottimano, mais on peut seulement dire que nous parlons d'une cave de valeur. Un domaine viticole important pour trois raisons.
Tout d'abord, pour les vins : vraiment bons, sincères et honnêtes, comme ... Aller à l'onglet vignobles