Bardolino Chiaretto Classico DOC "Rosa dei Casaretti" 2024 - Casaretti

Un beau rose clair et brillant à l'œil. Le nez offre une gamme d'arômes fruités et floraux, avec des notes de fruits rouges, de pêches mûres et de roses fraîchement cueillies sur un fond minéral. En bouche, il est frais et droit, avec une sensation de bouche agile et fruitée et une bonne persistance.

Très agréable et polyvalent dans ses accords mets et vins, ce rosé accompagne énergiquement les hors-d'œuvre, les soupes et les entrées de poissons, crustacés et viandes blanches cuisinées de manière peu élaborée. Essayez-le avec la soupe de poisson et le cabillaud aux tomates cerises.

Le Bardolino Chiaretto Classico DOC "Rosa dei Casaretti" se caractérise comme un vin rosé à boire jeune, pour profiter pleinement de ses nuances vives. Après la récolte manuelle dans les vignobles du domaine Casaretti, les raisins issus de l'agriculture biologique subissent une macération, puis fermentent et mûrissent dans l'acier. Cela permet aux différents cépages (corvina, rondinella, molinara) d'exprimer au mieux leur parfum et leurs particularités lors de la vinification.