La Bioca

Barolo DOCG "Aculei" 2018 - La Biòca

31,24 €

Millésime: 2018
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Volaille, Viandes rouges, Gibier

Notes et références année en cours

Falstaff

Decanter

Notes de dégustation

La couleur est un rouge grenat léger et élégant. Raffiné au nez, il offre un bouquet olfactif de fruits rouges surmûris et de confiture, avec des notes de café torréfié, d'épices douces et d'herbes grillées. Puissant et corsé en bouche, il révèle un goût décisif avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Pour accompagner les plats principaux à base de viande, essayez avec un rôti d'oie.

Pourquoi nous l'aimons

Des vins durables, uniques et riches sont ceux obtenus à partir du Nebbiolo, le principal cépage des Langhe piémontaises. Un raisin qui, comme on le dit à la cave La Biòca, "permet de lire et de traduire toute la diversité du terroir", car le Barolo "Aculei" est un miroir fidèle du terroir. Un vin rouge qui s'inscrit dans les plus grandes traditions régionales, et qui est élevé en tonneaux et barriques de chêne pendant presque deux ans, afin de donner une gorgée de niveau absolu, capable d'offrir un miroir de buvabilité intéressant. Lorsque le week-end approche et que l'intention est d'organiser un bon dîner entre amis, choisissez ce Barolo, pour être sûr que la soirée ne sera pas ennuyeuse !

Domaine

" Un peu moins de dix hectares, entre vignobles du domaine et parcelles louées : La Biòca est un petit domaine viticole des Langhe, situé à Serralunga d'Alba, dans la province de Cuneo. L'entreprise propose une gamme d'étiquettes comprenant tous ... Aller à l'onglet vignobles