Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2021 - Vite Colte
Vite Colte

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2021 - Vite Colte

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  • Millésime: 2021
  • Appellation: Barolo DOCG
  • Cépages: nebbiolo 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2030
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 91pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rosso granata intenso, al naso esprime un profilo olfattivo di grande carattere, caratterizzato da sentori di liquirizia e di viola passita. Al palato è secco, sapido, equilibrato. Una trama tannica di grande armonia ne delinea le forme fino ad un finale di ottima persistenza.

Accords mets/vins

A tutto pasto, si esalta con ricche preparazioni a base di carne. Ottimo anche a fine pasto, su formaggi di media stagionatura.

Pourquoi nous l'aimons

Un Barolo di grande tradizione, che nasce dall'assemblaggio di uve appartenenti alle due zone d'elezione di questo vino ricco di storia. Da una parte l'area elveziana, luogo dove si producono dei Barolo con grande carattere e struttura, dall'altra la zona tortoniana, zona caratterizzata da vini più profumati ed eleganti. Il Barolo DOCG "Paesi Tuoi" di Vite Colte, dopo una maturazione di almeno due anni in grandi botti di rovere, è un Barolo di decisa eleganza ed equilibrio, tutto da scoprire e su cui tornare anche a distanza di anni.

Domaine

La force d'un projet collectif d'excellence

Vite Colte représente une réalité productive unique dans le panorama œnologique italien, un projet ambitieux qui repose sur la collaboration de 180 viticulteurs piémontais qui s'occupent au total d'environ 300 hectares de vignobles dans les zones les plus prestigieuses de la région. Basée dans la cave technologique de Barolo, au cœur des Langhe, l'entreprise a su mettre en place un modèle de production qui allie habilement les valeurs de la tradition aux technologies œnologiques les plus modernes. Chaque bouteille renferme la quintessence du Piémont viticole, grâce à une philosophie de production rigoureuse qui prévoit exclusivement la production de vins d'appellation d'origine contrôlée et garantie, expressions authentiques et respectueuses des différents terroirs régionaux.

 

 

Un voyage à travers les grands vins du Piémont

Notre sélection couvre toute la gamme des excellences de Vite Colte, des étiquettes les plus prestigieuses aux vins très agréables à boire au quotidien. Les fleurons de la production sont sans aucun doute les grands vins rouges à base de Nebbiolo : le Barolo DOCG « Paesi Tuoi », récompensé par 92 points par James Suckling, et sa version Riserva « Essenze », encore plus structurée et complexe ; le Barbaresco DOCG « La Casa in Collina », élégant et raffiné. À côté de ceux-ci, brille le Barbera d'Asti Superiore DOCG « La Luna e i Falò », plusieurs fois primé, véritable référence pour l'appellation avec ses 3 verres Gambero Rosso. Les blancs de grande personnalité ne manquent pas, comme le Roero Arneis DOCG « Villata », le savoureux Timorasso « Derthona » et le frais Piemonte Sauvignon « Tra Donne Sole », sans oublier des spécialités comme l'Alta Langa méthode classique et le raffiné Moscato Passito « La Bella Estate ».

 

 

Une qualité reconnue et des formats adaptés à chaque occasion

Les nombreuses distinctions internationales obtenues par les vins Vite Colte témoignent du très haut niveau de qualité atteint par cette coopérative d'excellence. Notre offre comprend non seulement le format standard de 0,75 litre, mais aussi d'élégants magnums en coffret bois des marques les plus prestigieuses, idéaux pour les cadeaux spéciaux ou les occasions importantes. De la gestion attentive des vignobles, dont beaucoup sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique ou intégrée, aux protocoles rigoureux suivis dans la cave, chaque étape de la production est soignée dans les moindres détails afin de garantir des vins d'une qualité extraordinaire qui représentent l'équilibre parfait entre tradition et innovation, expressions authentiques du grand patrimoine œnologique piémontais.

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