"Paesi Tuoi" 2021 + "La Casa in Collina" 2021 + "La Luna e i Falò" 2022 - Vite Colte (cassetta di legno)

Vite Colte

"Paesi Tuoi" 2021 + "La Casa in Collina" 2021 + "La Luna e i Falò" 2022 - Vite Colte (cassetta di legno)

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Disponible à la livraison

Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2016 - Vite Colte :
D'un rouge grenat intense, le nez exprime un profil olfactif de grand caractère, caractérisé par des notes de réglisse et de violette raisinée. En bouche, il est sec, savoureux et équilibré. Une texture tannique d'une grande harmonie dessine les formes jusqu'à une finale d'une excellente persistance.

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2017 - Vite Colte :
De couleur rouge rubis avec des reflets grenats, le nez exprime un profil olfactif intense, caractérisé par d'agréables notes de violette et de griotte, de groseille et de fraise des bois. La bouche est pleine et veloutée, délicatement tannique et très persistante.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" 2018 - Vite Colte :
D'un rouge rubis intense, le nez exprime un profil olfactif intense caractérisé par des notes harmonieuses de violette, de réglisse et de vanille. En bouche, il est sec, doux et plein. De légères notes de chêne soutiennent la finale, qui est assez persistante.

Accords mets/vins

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2016 - Vite Colte :
Pour l'ensemble du repas, il est exalté par de riches préparations de viande. Également excellent en fin de repas, sur des fromages moyennement affinés.

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2017 - Vite Colte :
Pour l'ensemble du repas, il est exalté par de riches préparations de viande. Excellent également en fin de repas, sur des fromages moyennement affinés.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" 2018 - Vite Colte :
Pour l'ensemble du repas, il s'accorde avec les préparations les plus variées. Excellent avec les pâtes farcies et la sauce à la viande, sur les rôtis et les viandes grillées.

Pourquoi nous l'aimons

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2016 - Vite Colte :
Un Barolo de grande tradition, né du mélange de raisins appartenant aux deux zones d'élection de ce vin riche en histoire. D'une part, la zone helvétique, où l'on produit des Barolo de grand caractère et de structure, et d'autre part la zone tortonienne, une zone caractérisée par des vins plus parfumés et élégants. Le Barolo DOCG "Paesi Tuoi" de Terre da Vino, après une maturation d'au moins deux ans dans de grands fûts de chêne, est un Barolo d'une élégance et d'un équilibre décisifs, à découvrir et à retrouver même après de nombreuses années.

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2017 - Vite Colte :
Comme pour le Barolo, la technique de production du Barbaresco de Terre da Vino est la technique historique de l'assemblage de zones aux caractéristiques différentes. Les vignobles situés dans des positions splendides contribuent, avec de faibles rendements par hectare, à obtenir année après année un vin rouge fin et multiforme d'une élégance décisive. Le Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" de Terre da Vino est un Barbaresco issu d'une vinification traditionnelle et élevé pendant un an dans de grands fûts de chêne, suivi d'un autre vieillissement en bouteille. Un vin de grand plaisir, qui attend d'être découvert.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" 2018 - Vite Colte :
La recherche constante de l'excellence conduit à un Barbera d'un grand équilibre, résultat d'un soin particulier dans les campagnes, où les rendements sont réduits au minimum, et d'un assemblage minutieux dans la cave afin de combiner au mieux structure et finesse. Le Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" de Terre da Vino est un vin rouge savoureux et multiforme, très parfumé, résultat d'une maturation en barriques pendant environ un an, au cours de laquelle il acquiert les caractéristiques de douceur et d'élégance qui le distinguent.

Domaine

La force d'un projet collectif d'excellence

Vite Colte représente une réalité productive unique dans le panorama œnologique italien, un projet ambitieux qui repose sur la collaboration de 180 viticulteurs piémontais qui s'occupent au total d'environ 300 hectares de vignobles dans les zones les plus prestigieuses de la région. Basée dans la cave technologique de Barolo, au cœur des Langhe, l'entreprise a su mettre en place un modèle de production qui allie habilement les valeurs de la tradition aux technologies œnologiques les plus modernes. Chaque bouteille renferme la quintessence du Piémont viticole, grâce à une philosophie de production rigoureuse qui prévoit exclusivement la production de vins d'appellation d'origine contrôlée et garantie, expressions authentiques et respectueuses des différents terroirs régionaux.

Un voyage à travers les grands vins du Piémont

Notre sélection couvre toute la gamme des excellences de Vite Colte, des étiquettes les plus prestigieuses aux vins très agréables à boire au quotidien. Les fleurons de la production sont sans aucun doute les grands vins rouges à base de Nebbiolo : le Barolo DOCG « Paesi Tuoi », récompensé par 92 points par James Suckling, et sa version Riserva « Essenze », encore plus structurée et complexe ; le Barbaresco DOCG « La Casa in Collina », élégant et raffiné. À côté de ceux-ci, brille le Barbera d'Asti Superiore DOCG « La Luna e i Falò », plusieurs fois primé, véritable référence pour l'appellation avec ses 3 verres Gambero Rosso. Les blancs de grande personnalité ne manquent pas, comme le Roero Arneis DOCG « Villata », le savoureux Timorasso « Derthona » et le frais Piemonte Sauvignon « Tra Donne Sole », sans oublier des spécialités comme l'Alta Langa méthode classique et le raffiné Moscato Passito « La Bella Estate ».

Une qualité reconnue et des formats adaptés à chaque occasion

Les nombreuses distinctions internationales obtenues par les vins Vite Colte témoignent du très haut niveau de qualité atteint par cette coopérative d'excellence. Notre offre comprend non seulement le format standard de 0,75 litre, mais aussi d'élégants magnums en coffret bois des marques les plus prestigieuses, idéaux pour les cadeaux spéciaux ou les occasions importantes. De la gestion attentive des vignobles, dont beaucoup sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique ou intégrée, aux protocoles rigoureux suivis dans la cave, chaque étape de la production est soignée dans les moindres détails afin de garantir des vins d'une qualité extraordinaire qui représentent l'équilibre parfait entre tradition et innovation, expressions authentiques du grand patrimoine œnologique piémontais.

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