Ornellaia

Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia - La Determinazione" Vendemmia d'Artista 2022 - Ornellaia

Name: Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia - La Determinazione' Vendemmia d'Artista 2022 - Ornellaia
Brand: Ornellaia
SKU: OR7522_art
Availability: InStock

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Millésime: 2022
Appellation: Bolgheri DOC
Cépages: cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2027/2040
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Calice color rosso rubino profondo, di meravigliosa lucentezza. L'olfatto persuade con sensazioni intense e fini di frutta a polpa rossa, con una speziatura elegante e richiami di fungo e di corteccia. Bocca equilibrata, ampia, rotonda, con tannini vellutati e una struttura alcolica che fa intravedere una grande capacità di invecchiamento. Un'Ornellaia generoso in questa annata, persistente e minerale, con un lungo finale giocato su note fruttate e speziate.

Accords mets/vins

Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" si accompagna magicamente a seconda piatti a base di selvaggina o carni rosse. Sublime anche con risotti raffinati e formaggi importanti.

Pourquoi nous l'aimons

Vino simbolo di Tenuta dell'Ornellaia, questo Bolgheri Superiore racconta l'essenza più ampia di quel grandioso territorio sul litorale toscano, dove le uve bordolesi riescono a esprimersi a livelli unici per l'Italia. Raccolta manuale con maniacale selezione delle uve. Fermentazione in tini di acciaio con macerazione di 10-15 giorni. Affinamento in barriques, per il 70% nuove, per circa 18 mesi, con assemblaggio delle uve dopo i primi 12 mesi di invecchiamento, e sosta finale in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Un vino mitico, immancabile in ogni cantina che si rispetti.

Domaine

L'excellence de Bolgheri

Ornellaia représente l'un des sommets absolus de l'œnologie italienne contemporaine. Fondé en 1981 par le marquis Lodovico Antinori à Bolgheri, sur les collines surplombant la mer Tyrrhénienne, ce domaine légendaire a redéfini les paramètres qualitatifs des vins toscans. Ses 115 hectares de vignobles bénéficient d'un microclimat unique où la brise marine tempère les températures estivales, permettant une maturation idéale des cépages bordelais - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot - qui trouvent ici une expression méditerranéenne d'une extraordinaire complexité.

Art œnologique et collectionnisme

Le vin Ornellaia, fleuron de l'entreprise, est un chef-d'œuvre d'équilibre et de puissance, capable d'évolutions extraordinaires. À ses côtés brillent Le Serre Nuove, un second vin d'une rare élégance, et Le Volte, qui offre une grande accessibilité tout en conservant le style incomparable du domaine. Le projet « Vendemmia d'Artista », qui depuis 2009 implique des artistes internationaux dans la création d'étiquettes spéciales, souligne le lien profond entre le vin et l'art. Sous la direction de l'œnologue Axel Heinz, Ornellaia continue de représenter le summum des « Super Tuscan », des vins qui ont conquis les marchés mondiaux avec un style distinctif alliant la concentration méditerranéenne et le raffinement bordelais.

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