Bolgheri Vendemmia Tardiva DOC "Ornus dell'Ornellaia" 2022 - Ornellaia (0.375l - astuccio)
Ornellaia

Bolgheri Vendemmia Tardiva DOC "Ornus dell'Ornellaia" 2022 - Ornellaia (0.375l - astuccio)

79,15 €
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Commande maximale: 1 bouteille par client
  • Millésime: 2022
  • Appellation: Bolgheri DOC
  • Cépages: petit manseng 100%
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.375L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2028
  • Température: 12/14 °C
  • Parfait pour: Pour l'après-dîner
  • Tannico classement: 94pt
  • Type de produit: Douce
  • S’accord avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Dans le verre, il est d'un jaune doré profond et brillant. Au nez, il se déploie sur des notes intenses et complexes de fleurs et de fruits tropicaux, de miel et de caramel, avec de belles notes de confiture d'abricots. Puissant et généreux en bouche, il conserve une texture fraîche enviable qui rend le vin facile à boire et très équilibré et agréable. Finale très longue, sur des notes florales et fruitées.

Accords mets/vins

Le Bolgheri Vendemmia Tardiva DOC "Ornus" d'Ornellaia est un vin de raisins secs qui se marie à merveille avec les pâtisseries sèches et les tartes aux fruits. Essayez-le avec des pâtisseries à la pâte d'amande.

Pourquoi nous l'aimons

" Ornus di Ornellaia " est un vin passito élaboré à partir de raisins purs de Petit Manseng cultivés en petites parcelles dans les vignobles de raisins rouges du domaine. La fermentation a eu lieu dans des fûts de chêne neufs, avec un vieillissement de 12 mois. Un vin de raisin sec expressif et puissant, riche et généreux en arômes et en saveurs.

Domaine

L'excellence de Bolgheri

Ornellaia représente l'un des sommets absolus de l'œnologie italienne contemporaine. Fondé en 1981 par le marquis Lodovico Antinori à Bolgheri, sur les collines surplombant la mer Tyrrhénienne, ce domaine légendaire a redéfini les paramètres qualitatifs des vins toscans. Ses 115 hectares de vignobles bénéficient d'un microclimat unique où la brise marine tempère les températures estivales, permettant une maturation idéale des cépages bordelais - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot - qui trouvent ici une expression méditerranéenne d'une extraordinaire complexité.

Art œnologique et collectionnisme

Le vin Ornellaia, fleuron de l'entreprise, est un chef-d'œuvre d'équilibre et de puissance, capable d'évolutions extraordinaires. À ses côtés brillent Le Serre Nuove, un second vin d'une rare élégance, et Le Volte, qui offre une grande accessibilité tout en conservant le style incomparable du domaine. Le projet « Vendemmia d'Artista », qui depuis 2009 implique des artistes internationaux dans la création d'étiquettes spéciales, souligne le lien profond entre le vin et l'art. Sous la direction de l'œnologue Axel Heinz, Ornellaia continue de représenter le summum des « Super Tuscan », des vins qui ont conquis les marchés mondiaux avec un style distinctif alliant la concentration méditerranéenne et le raffinement bordelais.

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