Tannico classement: 88/100
Bourgogne Aligoté Classique 2023 - Sylvain Pataille
Sylvain Pataille

Bourgogne Aligoté Classique 2023 - Sylvain Pataille

aligoté 100%12,5%0,75 L

Artisans
31,15 €

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In breve

Vitigno
aligoté 100%
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Bourgogne
Annata
2023
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Biologique et Naturel
Momento per degustarlo
Dîner estival et Occasion informelle
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Couleur paille, avec des reflets dorés. Au nez, il s'exprime avec des notes de coing et de poire et des notes florales. En bouche, il est frais et d'une intensité agréable ; il se termine par des notes de pamplemousse rose et de gingembre.

Abbinamenti

Excellent avec le risotto au poisson, il se marie également bien avec la viande blanche.
Pâtes ou risotto au poisson
Viandes blanches
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 88/100
Le Bourgogne Aligoté Classique de Sylvain Pataille est issu de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et est élevé en acier et en barriques pendant environ un an. Expression authentique du cépage autochtone, il offre l'essence la plus ancestrale de l'Aligoté : à ne pas manquer.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 88/100
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