Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano

Casisano

Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano

43,74 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2017
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2029
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier

Notes et références année en cours

Falstaff

Notes de dégustation

A l'examen visuel, le vin présente une couleur rouge rubis avec des reflets grenats. Le spectre olfactif présente des parfums variés, où les notes fruitées de fruits secs, de mûre et de cassis alternent avec des nuances de vanille, de poivre, de tabac et de terre. En bouche, il est riche, structuré, plein et rond, avec des tanins presque mâchus. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Un produit à la structure excellente, qui nécessite donc des plats et des préparations qui mettent en valeur ses qualités. Parfait avec le gibier et la venaison, il doit également être essayé avec les fromages affinés. Il est excellent avec des "stornelli" cuits à l'étouffée.

Pourquoi nous l'aimons

De la Tenuta Casisano, propriété de la famille Tommasi, provient une interprétation exceptionnelle du principal cépage du terroir de Montalcino, le Sangiovese Grosso, avec un Brunello DOCG qui présente des sensations complexes et séduisantes en bouche, des parfums articulés et des goûts très décisifs. Les raisins macèrent sur les peaux pendant 25 jours, fermentent à température contrôlée, puis vieillissent en fûts de chêne pendant environ 3 ans. Une bouteille de grande envergure, qui a également conquis le palais des critiques internationaux : un joyau à ne pas manquer !

Domaine

Depuis sa fondation en 1902, la cave Tommasi s'est développée au fil des décennies. Avec l'entrée de la quatrième génération, depuis 1997, la famille a lancé le projet Tommasi Family Estates avec des investissements dans les zones viticoles les plus ... Aller à l'onglet vignobles