Tannico classement: 85/100
Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2025 - Castorani
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Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2025 - Castorani

montepulciano 100%13%0,75 L

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In breve

Vitigno
montepulciano 100%
Denominazione
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Abruzzes
Annata
2025
Tipologia
Rosé
Momento per degustarlo
Dîner entre amis et Déjeuner en famille
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Colore rosa intenso. Al naso dominano intensi profumi di frutta rossa, distinte le note di marasche e frutta esotica; seguono poi sentori di mandorla matura. Al palato è morbido e di buona freschezza. Finale lungo.

Abbinamenti

Vino di grande flessibilità negli abbinamenti, accompagna egregiamente primi di pesce e di terra, oltre che secondi di carni bianche e di pesce.
Pâtes ou risotto au poisson
Pâtes ou risotto campagnards
Viandes blanches
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 85/100

Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Cadetto" di Castorani è ottenuto con il metodo del "salasso" dopo una macerazione, a bassa temperatura, per 2 ore. Affina poi "sur lies" per 3 mesi in vasca d'acciaio. Vino poliedrico, in grado di regalare grandi soddisfazioni, si fa bere con piacere in ogni occasione.

Le domaine Castorani