Domaine Colette Gros

Chablis 2023 - Domaine Colette Gros

35,40 €

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Millésime: 2023
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino carico. Al naso esprime un bouquet di frutti a polpa bianca (pesca bianca), di agrumi e di fiori bianchi, con una bella voce minerale e un lieve sentore vegetale. Il sorso è teso, fresco e sapido. Si distende con un sapore piacevole e un finale armonico.

Accords mets/vins

Questo Chardonnay si esalta alla perfezione con secondi di pesce poco elaborati, con i frutti di mare e i crostacei.

Pourquoi nous l'aimons

Lo Chablis di Colette Gros proviene 19 parcelle situate attorno alla città di Chablis, in Borgogna. La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con affinamento sulle fecce fini per oltre 6 mesi e bâtonnage frequenti.

Domaine

Le Domaine Colette Gros est un petit vignoble situé dans la région de Chablis, un territoire magique au nord-ouest de la Bourgogne, qui représente, avec la Côte de Beaune, l'une des deux zones viticoles exemplaires pour le Chardonnay, qui offre ... Aller à l'onglet vignobles