Laroche

Chablis 2023 - Laroche

31,24 €

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Millésime: 2023
Appellation: Chablis AOP
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fruits de mer, Poisson, Plats campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil. Il est jeune au nez, avec des notes fraîches et citronnées de citron, d'écorce d'orange et de mandarine, enrichies par une minéralité décisive. Frais également en bouche, net et tendu, mais toujours harmonieux et avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent pour accompagner les plats de poisson, de fruits de mer et de légumes. Parfait avec des sushis.

Pourquoi nous l'aimons

La passion pure dans la bouteille, et l'enthousiasme à partager. Chablis - Laroche se distingue par son intensité, son caractère et sa persistance. Il fermente à température contrôlée pendant 15 jours et mûrit pendant six mois dans des cuves en acier sur les lies fines. Il est fruité, floral et audacieux : plein de personnalité et de longueur.

Domaine

L'histoire du Domaine Laroche commence au milieu du 19ème siècle, en 1850 pour être précis, alors qu'il n'y avait pas encore d'AOC ni de cru, à une époque où les vignerons étaient les héritiers directs des moines cisterciens. Depuis plus... Aller à l'onglet vignobles