Champagne Blanc de Noirs Brut "Cuvée Tradition" - Serge Mathieu

Champagne Blanc de Noirs Brut "Cuvée Tradition" - Serge Mathieu

47,90 €

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Millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Antonio Galloni

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés et un perlage abondant et constant. Des notes fruitées arrivent au nez, rappelant la pêche à chair jaune, l'amande, les fruits confits et le pamplemousse. En bouche, il est savoureux, délicat et minéral. Bonne persistance avec un retour des agrumes.

Accords mets/vins

Il accompagne les entrées et les premiers plats savoureux. Excellent avec des tortellini à la fondue de cèpes.

Pourquoi nous l'aimons

Il y a peu de champagnes qui peuvent vieillir en bouteille aussi bien que ceux de la cave de Serge Mathieu. La Cuvée Tradition Blanc de Noirs est également une garantie à cet égard. Issu de pinot noir vinifié en pureté, le Champagne Blanc de Noirs Brut "Cuvée Tradition" de Serge Mathieu incarne parfaitement le fruité du cépage, la plénitude de la structure et l'élégance de la douce fraîcheur.

Domaine

Nous sommes à Avirey-Lingey, dans le sud de la Champagne, dans le département de l'Aube pour être précis. C'est là que se trouve le domaine viticole Serge Mathieu, une entreprise familiale qui produit des vins raffinés, de caractère et originaux.... Aller à l'onglet vignobles