Champagne Brut Rosé "Comtes de Champagne" 2009 - Taittinger (cofanetto)

Dans le verre, il présente une couleur irisée entre le rosé et le rouge fraise. Le nez est dominé par des notes de fruits rouges, cerises, pêches blanches, noisettes grillées et des nuances minérales. En bouche, il est riche, puissant, corsé, avec une structure parfaitement équilibrée et crémeuse. Il se termine par une finale incroyablement longue.

Très polyvalent d'un point de vue culinaire, il accompagne aussi bien les plats de poisson que de viande, comme l'agneau et le pigeon préparés dans des recettes sophistiquées. Essayez-le également à la fin du repas avec les desserts.

Une étiquette à réserver aux grandes occasions, qui a encore besoin de quelques années de repos en bouteille pour pouvoir s'exprimer au sommet de toute la production de la maison Taittinger : ce Champagne Brut Rosé "Comtes de Champagne" est en effet tout simplement phénoménal, précis et majestueux dans la présentation d'arômes élégants et raffinés. Un assemblage où les raisins de pinot noir et de chardonnay restent sur leurs lies pendant 3 à 4 ans avant d'être dégorgés. La dégustation de cette bouteille éveille les sens et constitue une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie.