Chianti Classico DOCG "Casa di Colombo" 2019 - Tenuta La Novella

D'un rouge rubis lumineux dans le verre, il offre au nez des arômes typiques de cerises marasca, de groseilles et de violettes, rehaussés d'épices nobles. Le goût est juteux, élégant et frais. Le tanin raffiné rend la gorgée satisfaisante et agréable.

Le vin rouge idéal pour les plats de viande tels que les tagliatelles au ragoût de lièvre, les rôtis mixtes et les légumes farcis rôtis.

Le Chianti Classico DOCG "Casa di Colombo" 2017 de Tenuta La Novella est produit à partir de raisins Sangiovese associés à un petit pourcentage de Merlot. Les raisins sont récoltés à la main dans le vignoble de Sughera, situé à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer et caractérisé par des sols riches en grès.La fermentation est suivie d'une maturation de 12 mois dans des cuves de grès et de ciment de 30hl d'abord, et de 6 mois en bouteille ensuite. Un vin rouge élégant, qui transmet dans le verre l'essence des vignobles dits "de haute altitude".