Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Coltassala" 2021 - Castello di Volpaia

Name: Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Coltassala" 2021 - Castello di Volpaia
Brand: Castello di Volpaia
SKU: VOLP0400
Price: 70.81 EUR
Availability: InStock

Sangiovese 95%, Mammolo 5%14%0,75 L

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Vitigno: Sangiovese 95%, Mammolo 5%
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Alcol: 14%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2023–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Toscane
Annata: 2021
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Biologique
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

De couleur rubis intense et brillante, il s'exprime sur des notes intenses de fruits en confiture et en alcool et d'élégantes notes d'épices douces vanillées. Le goût est doux et extrêmement riche et épicé, avec des tanins fins et enveloppants.

Abbinamenti

Excellent avec les viandes rouges comme les rôtis, l'ossobuco et le jarret. Il accompagne à merveille les fromages affinés et la charcuterie.

Fromages affinés

Viandes rouges

Plats campagnards

Perché ci piace

Le Chianti Classico Riserva "Coltassala" DOCG du Castello di Volpaia exprime de manière extraordinaire l'excellence de ces territoires et le travail extraordinaire dans le vignoble et dans la cave de cette cave historique. Élégant, doux et puissant, c'est un vin de grande classe, avec un potentiel de vieillissement très élevé. Il est affiné pendant 18 mois en barriques de chêne et affiné en bouteilles pendant 6 mois.

Le domaine Castello di Volpaia