Colli di Luni Rosso DOC "Auxo" 2023 - Lunae

Rouge rubis intense. Le nez présente des arômes persistants de fruits mûrs, de baies, de prunes et de mûres rouges. En évidence la note épicée qui rappelle le poivre noir et la réglisse. En bouche, il est chaleureux et doux mais bien équilibré par une structure tannique importante et agréable.

Tout au long d'un repas, il convient particulièrement aux plats de viande rouge ou cuite.

Un vin rouge qui est le résultat d'un assemblage des cépages typiques de la région, tout près de la Toscane : Sangiovese, Canaiolo et Ciliegiolo. "Auxo" est un vin rouge dont la vinification a lieu dans l'acier et dont la maturation se poursuit dans de grands fûts de chêne pendant environ 6 mois. Le résultat est un vin de grand équilibre, fin et détendu, extraordinairement territorial et expressif, dans la meilleure tradition de Lunae et du territoire.