Colli Tortonesi Timorasso DOC "Cavallina" 2021 - Claudio Mariotto
Claudio Mariotto

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Cavallina" 2021 - Claudio Mariotto

38,53 €
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
  • Millésime: 2021
  • Appellation: Colli Tortonesi DOC
  • Cépages: Timorasso 100%
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2027
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 83pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Fromages frais, Poisson, Soupes

Notes de dégustation

De couleur jaune doré brillant, le nez est intense, avec des notes minérales de camomille, de pêche, d'abricot et d'aubépine. En bouche, il est intense, savoureux, chaleureux, harmonieux, avec des notes de fruits mûrs et des notes minérales qui complètent la finale.

Accords mets/vins

Se marie bien avec les plats de poisson tels que les soupes blanches et rouges, les poissons en ragoût, les fromages frais et affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Vigne autochtone de Tortona, le Timorasso est cultivé depuis des temps immémoriaux dans les communes de Tortona et de Novi Ligure. Le Timorasso Cavallina est le joyau de la production de Claudio Mariotto, qui a su exploiter au mieux son potentiel et qui est devenu le porte-parole de ce raisin récemment redécouvert, symbole de territorialité, d'authenticité et de personnalité. Il est impossible de ne pas être fasciné par elle.

Domaine

La cave Claudio Mariotto est une entreprise artisanale familiale située à Vho, sur les collines près de Tortona, dans la province d'Alessandria.
Fondée dans les premières décennies du siècle dernier - en 1920 pour être précis - la société ... Aller à l'onglet vignobles

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