Cà du Ferrà

Colline di Levanto Bianco DOP "Bonazolae" 2023 - Cà du Ferrà

28,12 €

Millésime: 2023
Appellation: Colline di Levanto DOP
Cépages: vermentino 65%, albarola 30%, bosco 5%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille clair. Le nez se révèle immédiatement très fin ; il s'exprime par des senteurs dominantes de genêt, de jasmin et de muguet. En bouche, il a une structure moyenne, sapide et vive.

Accords mets/vins

Excellent avec les hors-d'œuvre de fruits de mer et le risotto au poisson, il se marie également bien avec les plats de légumes.

Pourquoi nous l'aimons

Le "Bonazolae" de Cà du Ferrà provient de vignobles cultivés sur des sols à texture moyenne d'origine volcanique dans l'une des zones les plus vocalisées des collines de Bonassola sur la côte ligure. Mis en bouteille dans un délai court, afin de préserver toutes les nuances olfactives capiteuses caractéristiques des cépages autochtones, c'est un vin frais et très agréable, immédiatement buvable.

Domaine

Cà du Ferrà est le résultat d'un mariage d'amour entre Antonio Zoppi, originaire de Bonassola, et Aida Forgione, originaire de Campanie et viticultrice depuis des générations. Peu après leur rencontre, il y a maintenant plus de trente ans, ils ont ... Aller à l'onglet vignobles