Collio Friulano DOC "Nekaj" 2021 - Damijan Podversic

47,90 €

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Millésime: 2021
Appellation: Collio DOC
Cépages: friulano 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Vin Orange
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Giallo dorato, dai sentori complessi ed eleganti, costantemente in evoluzione di frutta matura a polpa gialla, agrumi canditi e mela cotogna, con belle note agrumate sul finale. In bocca è morbido e corposo, sapido e intenso, ben bilanciato lungo tutto il sorso.

Accords mets/vins

Ottimo da abbinare a primi e secondi piatti della cucina di mare, come risotto ai frutti di mare, paccheri alla pescatora, seppie e piselli in umido.

Pourquoi nous l'aimons

Appagante e particolarmente complesso questo CollioFriulano DOC "Nekaj" di Damijan Podversic, ottenuto da uve biologiche perfettamente mature, vendemmiate e selezionate manualmente. Fermenta in tini tronconici per 60/90 giorni a contatto con le bucce. Invecchia per 23 mesi in legno di rovere e termina l'affinamento in bottiglia con un riposo di 6 mesi prima della commercializzazione. Non filtrato.

Domaine

Une réalité littéralement née d'un rêve : c'est la cave de Damijan Podversic, qui a pris forme à partir du désir de Damijan lui-même, qui a toujours été animé par la volonté de récupérer et de valoriser d'anciens vignobles abandonnés ... Aller à l'onglet vignobles