Costa Toscana Rosso IGP "Altrovino" 2023 - Duemani
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Costa Toscana Rosso IGP "Altrovino" 2023 - Duemani
Duemani

Costa Toscana Rosso IGP "Altrovino" 2023 - Duemani

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  • Millésime: 2023
  • Appellation: Costa Toscana IGP
  • Cépages: merlot 50%, cabernet franc 50%
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.75L
  • A consommer idéalement en: 2026/2032
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 90pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rosso rubino vivace. Al naso si avvertono profumi di erbe aromatiche e macchia medterranea, note fruttate di frutti scuri, tocchi di pepe nero; in bocca è setoso, equilibrato e persistente.

Accords mets/vins

Ottimo con i piatti di terra. Da provare con un brasato o con una chianina per un abbinamento perfetto.

Pourquoi nous l'aimons

Il Costa Toscana Cabernet Franc IGP "Altrovino" di Duemani è un blend di merlot e cabernet sauvignon prezioso e avvolgente. Le vigne crescono su un terreno argilloso, salino e ricco di scheletro calcareo; in seguito alla vendemmia, rigorosamente manuale, merlot e cabernet franc fermentano spontaneamente e separatamente in cemento. Dopo un breve passaggio del cabernet franc in anfora, per evidenziarne sentori floreali e fruttati, il vino assemblato affina in legno per circa 8 mesi.

Domaine

Une entreprise fondée en 2000 à Ripabella, au cœur de la province de Pise, où bat un cœur biologique. Voilà, en quelques mots, la cave Duemani qui est devenue pour Elena Celli et l'œnologue Luca D'Attoma non seulement l'entreprise familiale,... Aller à l'onglet vignobles