Côtes de Provence Rosé “Nuit Blanche” 2024 - Famille Negrel

Côtes de Provence Rosé “Nuit Blanche” 2024 - Famille Negrel

12,50 €

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Millésime: 2024
Appellation: Côtes de Provence AOC
Cépages: cinsault, grenache
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Entrée de viande, Entrée de poisson, Entrée campagnarde, Charcuterie

Notes de dégustation

Si presenta di un bel rosa antico alla vista, luminoso e brillante. Il naso è fresco e fragrante, aperto da sfumature floreali e poi contraddistinto da richiami alle fragole e alle ciliegie. Nuance minerali completano il quadro olfattivo. La bocca prosegue sulla stessa strada tracciata dal naso, rivelandosi scorrevole, gradevole e di buona persistenza.

Accords mets/vins

Da stappare per l’aperitivo, è ottimo insieme a un buon tagliere di salumi e affettati misti.

Pourquoi nous l'aimons

“Nuit Blanche”, ovvero notte insonne: è questo il nome del Rosé della Côtes de Provence prodotto dalla Famille Negrel di Famille Negrel. Un nome scelto non a caso, ma voluto per ricordare la “strategia” spesso adottata dai vignaioli di Provenza, che raccolgono frequentemente le loro uve di notte per preservare freschezza e profumi generosi e per evitare che il forte sole diurno faccia partire fermentazioni spontanee non desiderate. Il risultato è certamente eccellente, dato da un Rosé che si beve davvero a meraviglia. Abbinatelo a un buon tagliere di salumi e affettati misti ed è garantito che la bottiglia non rimarrà piena a lungo.

Domaine

C'est en 1813 que la famille Negrel a acheté le Domaine Mas de Cadenet, situé près d'Aix-en-Provence, au pied de la montagne Sainte Victoire, qui avait inspiré le célèbre peintre Paul Cézanne à de nombreuses reprises.
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