Stefano Farkas

Elba Ansonica DOC "Lazarus" 2023 - Stefano Farkas

19,28 €

Millésime: 2023
Appellation: Elba DOC
Cépages: ansonica 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Couleur paille, avec des reflets dorés. Le nez s'exprime par des notes de fruits à chair jaune et des notes florales de genêt. En bouche, il est ample, riche et équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, il est idéal avec les langoustines, les crevettes et les fruits de mer.

Pourquoi nous l'aimons

Le "Lazarus" de Stefano Farkas est élaboré à partir de raisins ansonica, le cépage blanc le plus représentatif de l'île d'Elbe, caractérisé par une peau épaisse et croquante. Transformé exclusivement en acier inoxydable, c'est un blanc invitant et magnifiquement expressif : à essayer absolument.

Domaine

L'œnologie d'Elban doit ses origines aux Étrusques, comme en témoigne la présence sur l'île de pressoirs en pierre datant de cette époque.
Dans le domaine de Stefano Farkas, Valle di Lazzaro, la récupération attentive des terrasses qui caractérisaient l'ancien ... Aller à l'onglet vignobles