Emilia Lambrusco Rosso Frizzante "Vecchio Moro" - Rinaldini

Name: Emilia Lambrusco Rosso Frizzante "Vecchio Moro" - Rinaldini
Brand: Rinaldini
SKU: 185MA
Price: 10.94 EUR
Availability: InStock

lambrusco grasparossa 85%, ancellotta 10%, marzemino 5%12%0,75 L

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Vitigno: lambrusco grasparossa 85%, ancellotta 10%, marzemino 5%
Denominazione: Emilia IGT
Alcol: 12%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Émilie-Romagne
Tipologia: Effervescents
Momento per degustarlo: Déjeuner en famille
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Il a une couleur rouge rubis intense avec une mousse crémeuse. Les arômes au nez sont amples et vifs, caractérisés par des notes fruitées de mûre et de prune mûre. En bouche, il est franc et chaleureux, corsé et justement tannique, persistant et équilibré.

Abbinamenti

Idéal pour accompagner la cuisine traditionnelle émilienne. Bon avec des tortelli à la sauce de viande.

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Perché ci piace

Produit selon des pratiques traditionnelles mais avec des technologies modernes, le Lambrusco Frizzante IGT "Vecchio Moro" d'Emilia, vinifié pour la première fois en 1996, veut célébrer le père fondateur de la société Rinaldini. Après la première fermentation, il refermente en autoclave. Il est corsé et vineux : surprenant par sa grande netteté et son équilibre parfait.