Etna Rosso DOC "Alberello SRC" 2021 - Cra20

Des vignobles d'un âge moyen de 50 ans donnent vie à cet Etna Rosso DOC "Alberello", un pur Nerello Mascalese qui fait vivre dans le verre la beauté du terroir sicilien, comme la cave SRC aime l'interpréter. Les raisins fermentent spontanément, en macérant pendant environ trois semaines ; l'affinage a lieu dans des cuves en ciment pendant une période de treize mois, puis il est mis en bouteille, sans ajout de sulfite, pendant la phase de lune descendante. Vif et satisfaisant en bouche, c'est un vin qui incarne parfaitement à la fois la grâce de l'appellation et la magie du cépage utilisé.