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Etna Rosso DOC "Vinupetra" 2023 - I Vigneri

Etna Rosso DOC "Vinupetra" 2023 - I Vigneri

56,24 €

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Millésime: 2023
Appellation: Etna DOC
Cépages: nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges, Plats campagnards

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis profond. Le nez est intense, dominé par des notes fruitées de cerises noires et de myrtilles, suivies de tonalités minérales et de notes de pierre. En bouche, il est doux, frais, avec des tanins veloutés et un corps plein. Un vin d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats de viande, il est excellent avec les pappardelles à la sauce au lapin sauvage.

Pourquoi nous l'aimons

Les vins de l'Etna sont probablement parmi les vins les plus surprenants à découvrir et à redécouvrir au fil des ans. L'Etna Rosso DOC "Vinupetra" de I Vigneri en est la preuve : il est riche en nuances organoleptiques, dont beaucoup sont nées et ont évolué avec le vieillissement en bouteille. Issu de raisins cultivés à 700 mètres d'altitude, c'est un vin d'un grand élan, presque impétueux, qui apporte avec lui une excitante explosion de tonalités volcaniques, élégantes et veloutées.

Domaine

"C'est en 1435 qu'une association de vignerons appelée "Maestranza dei Vigneri" a été fondée à Catane. Il s'agissait essentiellement d'une corporation qui, aujourd'hui, un peu moins de six siècles plus tard, a été ravivée et renouvelée sous le nom de... Aller à l'onglet vignobles