Ferghettina

Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021

57,28 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 2 articles)
Appellation: Franciacorta DOCG
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 6/8 °C
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime de belles notes d'agrumes qui laissent place en quelques instants à des notes de fruits à chair blanche et de croûte de pain. En bouche, il est frais, décisif et long. Des traces de noisette et de fleurs blanches accompagnent son développement jusqu'à une finale fine et persistante.

Accords mets/vins

Parfait en apéritif, le Brut de Ferghettina est un Franciacorta idéal pour accompagner les soupes et les plats veloutés. Excellent sur les plats de fruits de mer.

Pourquoi nous l'aimons

Assemblage classique à base de chardonnay, pour la grande majorité, et de pinot noir, le Brut de Roberto Gatti est un vin mousseux qui représente parfaitement le long processus de sélection des différents raisins provenant de différents vignobles qui conduit à l'équilibre et à la finesse typiques des vins Ferghettina. En effet, chaque vignoble est vinifié séparément des autres et cette division est maintenue jusqu'au printemps suivant la récolte où, après une dégustation scrupuleuse, elle est assemblée en une cuvée et mise en bouteille pour le moussage. Le résultat est un vin mousseux élégant et décisif, une introduction parfaite au style de l'entreprise.

Domaine

Il ne fait aucun doute que la cave fondée par Roberto Gatti est aujourd'hui l'une des plus brillantes et des plus importantes de Franciacorta. Une cave, Ferghettina, qui en vingt ans seulement - elle a en effet été fondée en ... Aller à l'onglet vignobles