Frascati DOC 2024 - Principe Pallavicini
Principe Pallavicini

Frascati DOC 2024 - Principe Pallavicini

12,50 €
En rupture de stock
  • Millésime: 2024
  • Appellation: Frascati DOC
  • Cépages: Malvasia 70%, Trebbiano 15%, Greco 15%
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2028
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Déjeuner en famille
  • Tannico classement: 85pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres. Au nez, il est fruité, délicatement floral ; en bouche, il est frais, sec et très agréable.

Accords mets/vins

Parfait avec les entrées légères et les plats principaux à base de viande blanche, il est également idéal en apéritif.

Pourquoi nous l'aimons

Le Frascati de Principe Pallavicini est produit dans la zone DOC de la commune de Rome, dans un vignoble dont les plants ont un âge moyen compris entre 15 et 30 ans, à une altitude moyenne de 200 mètres. Après la récolte, qui a lieu entre fin septembre et début octobre, le moût fermente à une température régulée et est ensuite affiné pendant une courte période dans l'acier. Le résultat est un vin agréable à boire, parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées simples de la cuisine traditionnelle.

Domaine

L'ancienne famille des princes Pallavicini est présente dans la région du Latium depuis le XVIIe siècle ; une lignée de papes, de cardinaux et d'hommes politiques, ils ont acquis le Palazzo di Monte Cavallo en 1670, et à cette époque, ... Aller à l'onglet vignobles

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