Friuli Chardonnay DOC 2024 - Zaglia

La couleur est un jaune paille pâle. Le nez offre des parfums intenses et élégants, rappelant les fleurs d'acacia, la pomme et la croûte de pain. Le goût est bien équilibré, soutenu par une épaule acide bien travaillée, harmonieuse et d'une excellente longueur.

Parfait avec les plats de fruits de mer, il est particulièrement recommandé avec le risotto alla pescatora.

D'une part, il est fluide, informel et immédiat, et d'autre part, il est satisfaisant, raffiné et de grande qualité. Le Chardonnay "Zaglia" provient directement des terres de Friuli Venezia Giulia, nous rappelant à quel point cette région a une vocation pour la production de grands blancs. Fabriqué exclusivement en acier inoxydable, il est laissé au repos pendant environ six mois, puis affiné en bouteille. Extrêmement polyvalent dans ses combinaisons gastronomiques, il peut être bu avec du poisson, des crustacés ou des viandes blanches. C'est un Chardonnay polyvalent.