Tannico classement: 84/100
Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC 2025 - Bastianich

Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC 2025 - Bastianich

pinot bianco 100%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno
pinot bianco 100%
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Frioul-Vénétie julienne
Annata
2025
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner aphrodisiaque
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso gli iniziali sentori di fiori bianchi lasciano spazio a note fruttate e a sfumature agrumate. Il palato corrisponde all’olfattiva ed è caratterizzato dal ricordo di albicocca. Fragrante il sorso e ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo con i crostacei, è perfetto insieme con i gamberoni al vapore.
Entrée de poisson
Crustacés
Pâtes ou risotto au poisson
Tartes salées
Oeufs

Perché ci piace

Tannico classement: 84/100

Appena arrivano in cantina, i grappoli di pinot bianco sono selezionati sui banchi di cernita, per poi essere diraspati e pressati. La vinificazione avviene a temperatura controllata e il successivo invecchiamento è svolto in acciaio per quattro mesi. Semplici le regole ma eccellente il risultato, che prende il nome di Friuli Colli Orientali Pinot Bianco DOC, etichettato Bastianich. È un Pinot Bianco tanto facile nell’approccio tanto versatile negli accostamenti gastronomici. È uno di quei bianchi da tenere sempre di scorta in cantina.

Le domaine Bastianich