Gioia del Colle Primitivo DOP "Adelphos" 2022 - Angiuli Donato

La couleur rubis intense et brillante est entourée de nuances tirant sur le violet ; le nez présente des parfums fruités et floraux avec une finale basée sur des notes d'herbes aromatiques. En bouche, il est agréable, corsé, avec une acidité vive et des tanins délicatement vibrants.

Cette version du primitivo peut être associée à une grande variété de plats, à tel point qu'elle constitue un accompagnement valable pour l'ensemble du repas. Les entrées corsées, les viandes rouges et les fromages affinés sont des accompagnements idéaux.

Le primitivo utilisé pour produire ce vin provient de l'une des zones les plus propices du territoire. La production est basée à la fois sur des plantations relativement récentes et sur des vignobles qui peuvent se vanter d'avoir des plants de 50 à 80 ans. Dans cette bouteille, nous trouvons une expression fraîche et jeune du Primitivo, le résultat d'une vinification traditionnelle sans étapes en bois. Le Gioia del Colle Primitivo DOP d'Angiuli Donato est un vin qui exprime l'agrément du Primitivo, se connotant fortement comme un vin du territoire.