Lambrusco Spumante Brut Rosé di Modena Metodo Classico DOC 2018 - Cantina della Volta

Cantina della Volta

Lambrusco Spumante Brut Rosé di Modena Metodo Classico DOC 2018 - Cantina della Volta

25,00 €

Millésime: 2018
Appellation: Modena DOC
Cépages: lambrusco di Sorbara 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de viande, Pizza , Charcuterie, Tartes salées

Notes de dégustation

Une couleur rose tendre pour l'œil, avec une bulle délicate et longue durée. Le bouquet est fruité et riche, animé par des notes nettes de framboise mûre, de fraise des bois et de grenade, avec des nuances florales de pétales de rose pour compléter le tableau. Le goût est vigoureux et frais, lisse, élégamment savoureux et persistant.

Accords mets/vins

Idéal à choisir en apéritif, il se marie parfaitement avec le millefeuille de saumon.

Pourquoi nous l'aimons

C'est vrai, le Metodo Classico ne rime généralement pas avec Lambrusco, mais dans ce cas, les règles sont différentes, et la Cantina della Volta nous offre un vin mousseux Brut Rosè qui est un véritable joyau œnologique.
Un vin mousseux qui provient de la région de Modène et qui est le résultat des règles de la re-fermentation en bouteille. Il s'agit d'un Lambrusco au fruité appétissant et à la fraîcheur vive, traversé par un goût savoureux qui complète le tableau. C'est un excellent Lambrusco.

Domaine

" Fondée en 2010, la " Cantina della Volta " a vu le jour grâce à un groupe d'amis passionnés de vin qui ont demandé à Christian Bellei de prendre la tête d'un nouveau projet viticole, axé sur la production ... Aller à l'onglet vignobles