Elio Altare

Langhe Doc Nebbiolo 2024 - Elio Altare

25,00 €

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Millésime: 2024
Appellation: Langhe DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Rosso rubino acceso e luminoso. Olfatto complesso su un bouquet elegante di rose rosse e piccoli fiori viola. Bocca corporsa, ben bilanciata da una trama acida e tannica importante. Sviluppo su intensi sentori fruttati, con un finale abbastanza persistente, armonico.

Accords mets/vins

Il Langhe Nebbiolo di Elio Altare si abbina perfettamente a piatti di terra e formaggi di media stagionatura. Sublime con un piatto di cappelle di porcini gratinate.

Pourquoi nous l'aimons

Il Langhe Nebbiolo proviene da uve nebbiolo in purezza, coltivate nel comune di La Morra, sede storia della cantina. Vigneti dai 20 ai 50 anni di età, coltivati con il minimo intervento umano, in modo naturale. L'affinamento avviene in barriques per 5 mesi. Floreale e strutturato, è un Nebbiolo che si presta per serate in compagnia.

Domaine

Elio Altare représente un personnage important dans l'histoire récente des Langhe. C'est le grand-père d'Elio, Giuseppe, qui a acheté la ferme avec les 5 premiers hectares appartenant à la commune de La Morra, au cœur des Langhe. Dans une période ... Aller à l'onglet vignobles