Langhe Nebbiolo DOC "Ester Canale" 2022 - Giovanni Rosso

Rouge rubis intense. Le nez est ample et pénétrant, il s'exprime par des notes de baies sauvages, des notes d'églantine et des nuances d'épices douces. En bouche, il est vigoureux, doux, élégant dans sa texture tannique et long persistant. églantine, mûre et fraises sauvages, pêche, épices douces.
Bouche : entrée en matière douce et élégante, goût vigoureux de fruits frais, gorgée pleinement satisfaisante, texture tannique douce, finale légèrement savoureuse avec des notes de réglisse.

Excellent avec la viande rouge et le gibier, il se marie particulièrement bien avec la pintade farcie et les escargots en sauce épicée.

Le Langhe Nebbiolo DOC "Ester Canale" signé Giovanni Rosso est né à Serralunga d'Alba, à partir de raisins soigneusement sélectionnés. Vieilli pendant environ 12 mois dans des fûts de chêne français de la forêt de Fontainebleau, il est marqué par une entrée douce et élégante ; vigoureux en corps et pleinement satisfaisant en bouche, c'est un produit pour les vrais connaisseurs.