Lazio Rosato IGT "Soré" 2025 - Famiglia Cotarella

25,00 €

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Millésime: 2025
Appellation: Lazio IGT
Cépages: merlot 92%, aleatico 8%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif, Occasion informelle
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés

Notes de dégustation

Rosa tenue. Al naso è piacevolmente fine; spiccano, fin da subito, sentori di fragolina di bosco e pesca bianca. Al palato è fresco, croccante e di buona acidità.

Accords mets/vins

Perfetto anche per allietare l'aperitivo, accompagna bene i pranzi leggeri, soprattutto se a base di pesce e crostacei.

Pourquoi nous l'aimons

Il Lazio Rosato IGT "Soré" della Famiglia Cotarella nasce dai vigneti più giovani di merlot e da quello storico di aleatico, coltivati entrambi nella zona della Tuscia; le uve poi, raccolte quando la maturazione ha raggiunto il giusto equilibrio, vengono vinificate in tempi diversi. Dopo la fermentazione alcolica, infatti, il vino rimane in acciaio, a contatto con le sue fecce fini, e solo successivamente viene effettuato il blend. Immediato e dal sorso piacevolmente vivace, è un Rosato che ben si presta ad allietare gli aperitivi, soprattutto nella bella stagione.

Domaine

La relation entre la famille Cotarella et le monde du vin commence dans les années 60, quand Antonio et Domenico Cotarella, vignerons à Monterubiaglio, lieu-dit de la province de Terni, créent le premier chai pour produire leur propre vin. Les... Aller à l'onglet vignobles