Tannico classement: 84/100
Malanotte del Piave DOCG "Notti di Luna Piena" 2018 - Ca’ di Rajo
Ca' di Rajo

Malanotte del Piave DOCG "Notti di Luna Piena" 2018 - Ca’ di Rajo

raboso 100%14%0,75 L

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Malanotte del Piave DOCG "Notti di Luna Piena" 2018 - Ca’ di Rajo

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In breve

Vitigno
raboso 100%
Denominazione
Malanotte del Piave DOCG
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Vénétie
Annata
2018
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Déjeuner en famille
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino denso e fitto nel calice. Ampio il profilo olfattivo con note di frutta rossa e nera matura, che si impreziosiscono di sensazioni di fiori macerati, tabacco, cuoio e cannella. Sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un’acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole.

Abbinamenti

Rosso sontuoso, da abbinare a selvaggina alla brace e formaggi a lunga stagionatura.
Fromages affinés
Gibier

Perché ci piace

Tannico classement: 84/100

Il Malanotte del Piave DOCG “Notti di Luna Piena” 2013 di Ca’ di Rajo nasce da uve raboso in purezza allevate nei vigneti di proprietà. Una parte dei grappoli viene raccolta in condizioni di surmaturazione in pianta, mentre un 30% è posto ad appassire nel fruttaio. La fermentazione alcolica e la maturazione sono eseguite in legni grandi di varie dimensioni. Un rosso complesso e sontuoso, adatto ad accompagnare ricchi pranzi in famiglia.

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