Hauner

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2023 - Hauner (0.5l)

34,36 €

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Millésime: 2023
Appellation: Malvasia delle Lipari DOC
Cépages: malvasia delle Lipari 95%, corinto nero 5%
Alcool: 13%
Contenance: 0.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert

Notes de dégustation

Giallo ambrato con vivaci sfumature dorate. Al naso esprime meravigliose note di fichi secchi, datteri, albicocche disidratate, miele e spezie dolci in un turbinio di esemplare ampiezza. Al palato è molto dolce, trascinante per morbidezza e per calore, sostenuto da una moderata freschezza e da un certo corpo. Di grandissima persistenza.

Accords mets/vins

A fine pasto, si abbina a dolci a base di mandorle, alla tipica cassata siciliana, a piccola pasticceria in genere. Da provare con formaggi molto stagionati impreziositi da un cucchiaino di miele.

Pourquoi nous l'aimons

È la Malvasia delle Lipari Passito il vino più rappresentativo della produzione di Hauner. Un vino unico e irripetibile, alla cui vendemmia tardiva segue un periodo di circa 15/20 giorni di appassimento dei grappoli sui tradizionali cannizzi, strumenti ideali per lasciare le uve al sole durante il giorno e al riparo della cantina, la notte. Vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio nel bicchiere si esprime con unintensità e una complessità uniche, un vero e proprio distillato di sole e di mare. Ampio, ricco, avvolgente e al tempo stesso fresco e dinamico è vino passito di straordinario fascino, ideale per chiudere le cene più belle.

Domaine

C'est vers la fin des années 1960, pendant ses vacances d'été habituelles dans les îles Éoliennes, que Carlo Hauner a commencé à penser à s'installer dans ce lieu fascinant, non contaminé et en quelque sorte ancestral. D'abord peintre, puis designer, ... Aller à l'onglet vignobles